Wraps med ærtehummus, laks og grønt

Wraps med ærtehummus, laks og grønt

Ingredienser

Til 2 personer
4 tortillabrød
200 g røget laks
1 stk. hjertesalat
½ agurk
½ rødløg
1 avokado
1 dl grønne ærter
1 dl Bonduelle kikærter
1 økologisk citron
2 spsk. creme fraiche
1 bundt dild
½ tsk. salt
1 nip peber

Fremgangsmåde

Så let er det:

  • Kom kikærter, grønne ærter, creme fraiche, dild, salt og peber i en blender.
  • Riv citronskal, og pres saften. Kom saften i blenderen.
    Blend ingredienserne og smag til med salt og peber.
  • Del salaten, hak rødløget fint og skær agurken og avokadoen i skiver.
  • Smør tortillabrødene med ærtehummus. Fordel avokado, agurk, salat, rødløg
    og laks på dem.
  • Fold tortillaerne sammen og servér.


Velbekomme