Opskrifter

Den bedste klasssiske hummus

DEN-BEDSTE-KLASSSISKE-HUMMUS

Ingredienser

1 dåse Bonduelle Kikærter (265g drænet vægt)

1 spsk tahin

3 spsk olivenolie

2 tsk citronsaft

2 fed presset hvidløg

1 tsk spidskommen

1/2 tsk salt

1 tsk paprika

Evt. lidt koldt vand

Fremgangsmåde

Skyld kikærterne og hæld dem i en foodprocesssor eller blender
Tilføj tahin olivenolie, citronsaft, hvidløg, spidskommen, salt og lidt vand alt efter, hvor blød du ønsker din hummus.
Blend det hele sammen og smag evt. til med ekstra salt, citron og spidskommen.

Tip: Tilføj 2 tsk sambal oelek eller lidt chili, hvis du ønsker en hummus med lidt power.