Marokkansk grøntsags- og linsesuppe
Let
4 personer
40 min.
Ingredienser
til 4 personer
2 gulerødder
1 sød kartoffel
1 fennikel
1 løg
1 hvidløgsfed
1 spsk. revet ingefær
1-2 spsk. olivenolie
1 tsk. spidskommen
1 tsk. gurkemeje
1/2 tsk. stødt koriander
1/4 tsk. kanel
1 liter hønse- eller grøntsagsbouillon
2 dåser Bonduelle linser (drænet vægt 130 g x 2)
Serveres med frisk koriander
1 sød kartoffel
1 fennikel
1 løg
1 hvidløgsfed
1 spsk. revet ingefær
1-2 spsk. olivenolie
1 tsk. spidskommen
1 tsk. gurkemeje
1/2 tsk. stødt koriander
1/4 tsk. kanel
1 liter hønse- eller grøntsagsbouillon
2 dåser Bonduelle linser (drænet vægt 130 g x 2)
Serveres med frisk koriander
Ingredienser til 4 personer
2 gulerødder
1 sød kartoffel
1 fennikel
1 løg
1 hvidløgsfed
1 spsk. revet ingefær
1-2 spsk. olivenolie
1 tsk. spidskommen
1 tsk. gurkemeje
1/2 tsk. stødt koriander
1/4 tsk. kanel
1 liter hønse- eller grøntsagsbouillon
2 dåser Bonduelle linser (drænet vægt 130 g x 2)
Serveres med frisk koriander
1 sød kartoffel
1 fennikel
1 løg
1 hvidløgsfed
1 spsk. revet ingefær
1-2 spsk. olivenolie
1 tsk. spidskommen
1 tsk. gurkemeje
1/2 tsk. stødt koriander
1/4 tsk. kanel
1 liter hønse- eller grøntsagsbouillon
2 dåser Bonduelle linser (drænet vægt 130 g x 2)
Serveres med frisk koriander
- Trin 1Hak alle grøntsagerne.
- Trin 2Varm olivenolien på en pande og tilsæt løg og fennikel. Svits i ca. 5 minutter, indtil løgene er gyldne.
- Trin 3Tilsæt hvidløg, ingefær og krydderier og steg i et minut.
- Trin 4Tilsæt gulerødder, sød kartoffel og bouillon. Bring retten i kog og lad det simre over middel varme i ca. 20 minutter.
- Trin 5Tilsæt linserne og kog, indtil grøntsagerne er møre.
Serveres med friskhakket koriander.
Se også: