1. >Opskrifter
  2. >Tunsalat med agurk, røde kidneybønner, grov sennep og knækbrød

Tunsalat med agurk, røde kidneybønner, grov sennep og knækbrød

Let
4 personer
20 min.
Ingredienser
til 4 personer
1 dåse Bonduelle røde kidneybønner (250 g drænet vægt)

2 dåser tun i vand, drænet

1/2 agurk

1 grønt æble

2 spsk grov sennep

1 citron u/sprøjtet

2 spsk olivenolie

Salt

Sort peber

4-8 stk. tynde, aflange knækbrød eller grillet brød

Dild
Ingredienser til 4 personer
1 dåse Bonduelle røde kidneybønner (250 g drænet vægt)

2 dåser tun i vand, drænet

1/2 agurk

1 grønt æble

2 spsk grov sennep

1 citron u/sprøjtet

2 spsk olivenolie

Salt

Sort peber

4-8 stk. tynde, aflange knækbrød eller grillet brød

Dild
  1. Trin 1
    Skræl agurken, flæk den på langs, skrab kernerne ud og skær den i skiver.
  2. Trin 2
    Skær æblet i tynde både.
  3. Trin 3
    Riv skallen af citron på den fine side af rivejernet og pres saften derfra
  4. Trin 4
    Rør sennep sammen med citronsaft og olivenolie, smag til med salt og peber.
  5. Trin 5
    Vend det hele forsigtigt sammen til en salat, smag til med salt og peber.
  6. Trin 6
    Anret salaten på knækbrød og drys med persille.
Tip:
Retten kan fint laves med røget makrel eller anden fisk.
Brug for mere inspiration?
LetMediumSvær
< 15 min.15 - 45 min.> 45 min.
Legende