Bagt græskar med grillet kylling, røde kidneybønner, kikærter, urter og yoghurt
Medium
2 personer
50 min.
Ingredienser
til 2 personer
500 g Hokkaido græskar
1 dåse Bonduelle Røde kidney bønner (250g drænet vægt)
1 dåse Bonduelle Kikærter (265g drænet vægt)
¼ bundt timian
¼ bundt persille
2 spsk olivenolie
500 g kyllingebryst
2,5 dl yoghurt
Salt
Sort peber
1 dåse Bonduelle Røde kidney bønner (250g drænet vægt)
1 dåse Bonduelle Kikærter (265g drænet vægt)
¼ bundt timian
¼ bundt persille
2 spsk olivenolie
500 g kyllingebryst
2,5 dl yoghurt
Salt
Sort peber
Ingredienser til 2 personer
500 g Hokkaido græskar
1 dåse Bonduelle Røde kidney bønner (250g drænet vægt)
1 dåse Bonduelle Kikærter (265g drænet vægt)
¼ bundt timian
¼ bundt persille
2 spsk olivenolie
500 g kyllingebryst
2,5 dl yoghurt
Salt
Sort peber
1 dåse Bonduelle Røde kidney bønner (250g drænet vægt)
1 dåse Bonduelle Kikærter (265g drænet vægt)
¼ bundt timian
¼ bundt persille
2 spsk olivenolie
500 g kyllingebryst
2,5 dl yoghurt
Salt
Sort peber
- Trin 1Rens græskar for kerner og skær den ud i grove både med skallen.
- Trin 2Kom græskar i en bradepande med bagepapir, vend den med groft hakket timian og persille, olie, salt og peber.
- Trin 3Bag græskar i forvarmet ovn på 200 grader i ca. 25 minutter.
- Trin 4Vend græskar med kidney bønner og kikærter. Bages videre i ca. 10 minutter mere, indtil de er gyldne og sprøde.
- Trin 5Vend kylling med lidt olie, salt og peber, grilles på varm grill i ca. 2 minutter på hver side.
- Trin 6Anret kylling med bagte græskar og serveres med yoghurt.
Tip:
Serveres som tilbehør både til fisk og kød, kan fint spises som vegetarret, kan også laves med Curry beans eller Chili beans.
Se også: