Spicy pork med majs og kartofler
Medium
4 personer
120 min.
Ingredienser
til 4 personer
1 kg nakkefilet
1 kg kartofler
2 dåser Bonduelle gourmet majs (drænet vægt 280 g)
Marinade:
1 dl olie
½ dl vand
3 spsk tomatkoncentrat
1 spsk balsamico eddike
2 tsk paprika
1 tsk chiliflager
1 tsk fint salt
Lidt knust peber
Til servering: Creme fraiche og rucolasalat
1 kg kartofler
2 dåser Bonduelle gourmet majs (drænet vægt 280 g)
Marinade:
1 dl olie
½ dl vand
3 spsk tomatkoncentrat
1 spsk balsamico eddike
2 tsk paprika
1 tsk chiliflager
1 tsk fint salt
Lidt knust peber
Til servering: Creme fraiche og rucolasalat
Ingredienser til 4 personer
1 kg nakkefilet
1 kg kartofler
2 dåser Bonduelle gourmet majs (drænet vægt 280 g)
Marinade:
1 dl olie
½ dl vand
3 spsk tomatkoncentrat
1 spsk balsamico eddike
2 tsk paprika
1 tsk chiliflager
1 tsk fint salt
Lidt knust peber
Til servering: Creme fraiche og rucolasalat
1 kg kartofler
2 dåser Bonduelle gourmet majs (drænet vægt 280 g)
Marinade:
1 dl olie
½ dl vand
3 spsk tomatkoncentrat
1 spsk balsamico eddike
2 tsk paprika
1 tsk chiliflager
1 tsk fint salt
Lidt knust peber
Til servering: Creme fraiche og rucolasalat
- Trin 1Sæt ovnen på 225 grader og smør en ildfast form med lidt olie.
- Trin 2Kom nakkefilet og skrællede kartofler i formen.
- Trin 3Rør marinaden sammen og fordel over kødet og kartoflerne.
- Trin 4Læg et stykke bagepapir henover og dæk formen godt med alufolie.
- Trin 5Sæt i ovnen i cirka 1 ½ time.
- Trin 6Tag fadet ud og fordel de afdryppede majs henover kartoflerne. Sæt fadet tilbage i ovnen uden papir og alufolie. Steg videre i cirka 20 minutter.
- Trin 7Server kødet i skiver med kartofler og majs og anret med creme fraiche og rucolasalat.
Se også: