1. >Opskrifter
  2. >Grillede porrer med sorte bønner, tomater og mini-mozzarella

Grillede porrer med sorte bønner, tomater og mini-mozzarella

2 personer
Ingredienser
til 2 personer
3-4 små porrer

1 dåse Bonduelle sorte bønner (drænet vægt 130 g)

1/2 citron (usprøjtet)

2 spsk. olivenolie

1 spsk. hvidvinseddike

1/2 bundt basilikum

10 cherrytomater

10 stk. mini-mozzarella

Salt

Sort peber
Ingredienser til 2 personer
3-4 små porrer

1 dåse Bonduelle sorte bønner (drænet vægt 130 g)

1/2 citron (usprøjtet)

2 spsk. olivenolie

1 spsk. hvidvinseddike

1/2 bundt basilikum

10 cherrytomater

10 stk. mini-mozzarella

Salt

Sort peber
  1. Trin 1
    Rens porrerne og kog dem let møre i vand men stadig sprøde.
  2. Trin 2
    Vend porrerne i 1 spsk olivenolie, salt og peber og steg dem på en grill, eller grillpande, i 2 minutter på hver side.
  3. Trin 3
    Riv skallen af citronen på den fine side af rivejernet og pres saften derfra. Rør det sammen med eddike og olie, smag til med salt og peber.
  4. Trin 4
    Pluk basilikum i blade og halvér tomaterne.
  5. Trin 5
    Vend det i dressingen sammen med bønner og mozzarella.
  6. Trin 6
    Anret det hele på et fad og servér med brød.
Brug for mere inspiration?
LetMediumSvær
< 15 min.15 - 45 min.> 45 min.
Legende