Name: Marokkansk suppe med kikærter og granatæblekerner
Prep time: PTundefinedM
Cook time: 40 min
Yield: 2
Ingredients: 1 dåse Bonduelle mini pack kikærter (65 g drænet vægt); 2 fed hvidløg; 2 tsk. revet ingefær; 1 spsk. olivenolie; ½ tsk. stødt koriander; ½ tsk. stødt spidskommen; ½ tsk. røget paprika; ½ tsk. kanel; 1 sød kartoffel (ca. 150 g); 1 dåse hakkede tomater; 2 dl vand; 1 spsk. tomatpuré; 1 spsk. tahin; 1 håndfuld bredbladet persille; 1 håndfuld granatæblekerner

Ingredienser

til 2 personer

1 dåse Bonduelle mini pack kikærter (65 g drænet vægt)
2 fed hvidløg
2 tsk. revet ingefær
1 spsk. olivenolie
½ tsk. stødt koriander
½ tsk. stødt spidskommen
½ tsk. røget paprika
½ tsk. kanel
1 sød kartoffel (ca. 150 g)
1 dåse hakkede tomater
2 dl vand
1 spsk. tomatpuré
1 spsk. tahin
1 håndfuld bredbladet persille
1 håndfuld granatæblekerner

Ingredienser til 2 personer

1 dåse Bonduelle mini pack kikærter (65 g drænet vægt)
2 fed hvidløg
2 tsk. revet ingefær
1 spsk. olivenolie
½ tsk. stødt koriander
½ tsk. stødt spidskommen
½ tsk. røget paprika
½ tsk. kanel
1 sød kartoffel (ca. 150 g)
1 dåse hakkede tomater
2 dl vand
1 spsk. tomatpuré
1 spsk. tahin
1 håndfuld bredbladet persille
1 håndfuld granatæblekerner

Tilbered denne opskrift med:

Kikærter - 2 mini packs

Trin

1
Pil hvidløg, og skræl ingefær. Riv begge dele fint.
2
Opvarm olivenolie i en lille gryde, og svits hvidløg og ingefær. Tilsæt koriander, spidskommen, paprika og kanel, og lad det svitse med et par minutter.
3
Skrub eller skræl den søde kartoffel, skær den i tern, og tilsæt dem til gryden.
4
Vend godt rundt, og kom så hakkede tomater, vand og tomatpuré i gryden. Lad gryden simre i cirka 10 minutter, til søde kartoflerne er kogt møre.
5
Tilsæt dernæst kikærter, og servér suppen toppet med tahin, persille og granatæblekerner.