Name: Spaghetti med linse-bolognese
Prep time: PTundefinedM
Cook time: 25 min
Yield: 2
Ingredients: 1 løg; 2 fed hvidløg; 250 g brune champignon; 1 gulerod; 1 spsk. olivenolie til stegning; 1 tsk. tørret basilikum; 1 tsk. tørret oregano; salt og friskkværnet peber; 1 dåse hakkede tomater; 70 g tomatpuré; 2 dl grøntsagsbouillon; 1 pose Bonduelle økologiske linser; 1 spsk. rødvinseddike; 200 g spaghetti til servering; Parmesan til servering; Frisk basilikum til servering

Ingredienser

til 2 personer

1 løg
2 fed hvidløg
250 g brune champignon
1 gulerod
1 spsk. olivenolie til stegning
1 tsk. tørret basilikum
1 tsk. tørret oregano
salt og friskkværnet peber
1 dåse hakkede tomater
70 g tomatpuré
2 dl grøntsagsbouillon
1 pose Bonduelle økologiske linser
1 spsk. rødvinseddike
200 g spaghetti til servering
Parmesan til servering
Frisk basilikum til servering

Ingredienser til 2 personer

1 løg
2 fed hvidløg
250 g brune champignon
1 gulerod
1 spsk. olivenolie til stegning
1 tsk. tørret basilikum
1 tsk. tørret oregano
salt og friskkværnet peber
1 dåse hakkede tomater
70 g tomatpuré
2 dl grøntsagsbouillon
1 pose Bonduelle økologiske linser
1 spsk. rødvinseddike
200 g spaghetti til servering
Parmesan til servering
Frisk basilikum til servering

Trin

1
Pil og hak løg, og pres hvidløg. Riv champignon og gulerod på den grove side af et rivejern.
2
Steg svampe, løg, hvidløg og gulerod i olie i en gryde, indtil blandingen begynder at blive gylden.
3
Tilsæt tørret basilikum, oregano, salt og peber, og lad det stege med et par minutter, inden du hælder hakkede tomater, tomatpuré, bouillon og linser i gryden.
4
Bring saucen i kog, smag til med rødvinseddike, og lad gryden simre, imens du koger spaghetti.
5
Servér med friskrevet parmesan og basilikumsblade.