Name: Linsesalat med ristede svampe og mozzarella
Prep time: PTundefinedM
Cook time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: Salat:; 500 g blandede svampe; 1 spsk. smør til stegning; 1 lille håndfuld timian; 1 bakke blandet salat; 1 dåse Bonduelle økologiske linser (drænet vægt 130g); 125 g mozzarella; 1 håndfuld ristede og saltede mandler; Dressing:; 2 spsk. olivenolie; 1 spsk. balsamicoeddike; 1 tsk. dijonsennep; 1 tsk. honning; Salt og friskkværnet peber

Ingredienser

til 2 personer

Salat:
500 g blandede svampe
1 spsk. smør til stegning
1 lille håndfuld timian
1 bakke blandet salat
1 dåse Bonduelle økologiske linser (drænet vægt 130g)
125 g mozzarella
1 håndfuld ristede og saltede mandler
Dressing:
2 spsk. olivenolie
1 spsk. balsamicoeddike
1 tsk. dijonsennep
1 tsk. honning
Salt og friskkværnet peber

Ingredienser til 2 personer

Salat:
500 g blandede svampe
1 spsk. smør til stegning
1 lille håndfuld timian
1 bakke blandet salat
1 dåse Bonduelle økologiske linser (drænet vægt 130g)
125 g mozzarella
1 håndfuld ristede og saltede mandler
Dressing:
2 spsk. olivenolie
1 spsk. balsamicoeddike
1 tsk. dijonsennep
1 tsk. honning
Salt og friskkværnet peber

Tilbered denne opskrift med:

Økologiske linser - 160 g

Trin

1
Rens svampene, skær dem i grove skiver, og steg dem i smør på en pande.
2
Drys med timianblade, salt og friskkværnet peber over svampene, og lad dem stege, til de bliver flot gyldne.
3
Bland salat og økologiske linser på et salatfad.
4
Ryst alle ingredienserne til dressingen sammen, og vend den i salaten.
5
Top salaten med ristede svampe, stykker af mozzarella og hakkede mandler.
6
Pynt med timian, og servér.