Name: Majssuppe med svampe, ristet brød og skyr
Prep time: PTundefinedM
Cook time: 50 min
Yield: 2
Ingredients: 2 dåser Bonduelle Majs (2x 140 g drænet vægt); 400 g kartofler; 1 løg, ca. 50 g; 2 fed hvidløg; 2 spsk olivenolie; 1 bouillon terning, grønt; 1 liter vand; 250 g svampe, f. eks. champignon; 4 kviste timian, hakket; 4 skiver brød, ristet; Skyr; Brøndkarse; Salt; Sort peber

Ingredienser

til 2 personer

2 dåser Bonduelle Majs (2x 140 g drænet vægt)
400 g kartofler
1 løg, ca. 50 g
2 fed hvidløg
2 spsk olivenolie
1 bouillon terning, grønt
1 liter vand
250 g svampe, f. eks. champignon
4 kviste timian, hakket
4 skiver brød, ristet
Skyr
Brøndkarse
Salt
Sort peber

Ingredienser til 2 personer

2 dåser Bonduelle Majs (2x 140 g drænet vægt)
400 g kartofler
1 løg, ca. 50 g
2 fed hvidløg
2 spsk olivenolie
1 bouillon terning, grønt
1 liter vand
250 g svampe, f. eks. champignon
4 kviste timian, hakket
4 skiver brød, ristet
Skyr
Brøndkarse
Salt
Sort peber

Trin

1
Skræl kartoflerne og skær dem i mindre stykker.
2
Snit løg og hvidløg fint, steg det af i en stor gryde sammen med kartoflerne.
3
Tilsæt bouillon-terning og vand, lad det simre i 30 minutter indtil kartoflerne er møre.
4
Tilsæt majs og blend det godt sammen. Smag til med salt og peber.
5
Rens svampene og skær dem i skiver, rist dem af i olie sammen med timian, krydres med salt og peber.
6
Anret den varme suppe i små varme suppeskåle, med 1 stykke ristet brød med svampe og ekstra majs, brøndkarse og skyr.