Name: Asiatisk salat med gomadressing
Prep time: PTundefinedM
Cook time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 stor spidskål; 2 agurker; 1 mango, fast; 1 dåse Bonduelle økologiske kikærter (150 g); Peanuts; 1 avocado; 3 spsk. mayonnaise; 3 spsk. sesamfrø; 1 spsk. soja; 2 spsk. sesamolie; 1 spsk. fiskesause; 1 spsk. østerssauce; Salt; Olie

Let

4 personer

30 min.

Ingredienser

til 4 personer

1 stor spidskål

2 agurker

1 mango, fast

1 dåse Bonduelle økologiske kikærter (150 g)

Peanuts

1 avocado

3 spsk. mayonnaise

3 spsk. sesamfrø

1 spsk. soja

2 spsk. sesamolie

1 spsk. fiskesause

1 spsk. østerssauce

Salt

Olie

Ingredienser til 4 personer

Tilbered denne opskrift med:

Økologiske kikærter - 150 g

Trin 1
Rist sesamfrø i en smule smagsneutral olie til de er gyldne. Tag af varmen og lad køle på et stykke køkkenrulle.
Trin 2
Snit spidskål i fine, lange strimler – evt. med et mandolinjern. Skær mangoen i tynde skiver, skær avocado i tern og agurk i mundrette, aflange stykker.
Trin 3
Bland de afkølede, ristede sesamfrø med mayonnaise, soja, sesamolie, fiskesauce, østerssauce og lidt salt i en skål. Pisk til en sammenhængende masse og smag til med salt.
Trin 4
Put de snittede grøntsager i en skål og tilføj 1 dåse Bonduelle kikærter.
Trin 5
Hæld dressingen over salaten og top med hakkede peanuts.