Name: Vegetarisk gryde med kidneybønner og majspuré
Prep time: PTundefinedM
Cook time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 2 dåser Bonduelle røde kidney bønner (500 g drænet vægt); 4 mellemstore søde kartofler (ca. 600 g); 2 rødløg; ½ blomkål; Olivenolie; Ca. 3 dl vand; ½ terning grøntsagsbouillon; 1-2 spsk tamari eller soja; 1 lime; Majspuré:; 2 dåser Bonduelle majs (280 g drænet vægt); 4-5 spsk piskefløde; Salte mandler; Thai basilikum

Ingredienser

til 4 personer

2 dåser Bonduelle røde kidney bønner (500 g drænet vægt)
4 mellemstore søde kartofler (ca. 600 g)
2 rødløg
½ blomkål
Olivenolie
Ca. 3 dl vand
½ terning grøntsagsbouillon
1-2 spsk tamari eller soja
1 lime
Majspuré:
2 dåser Bonduelle majs (280 g drænet vægt)
4-5 spsk piskefløde
Salte mandler
Thai basilikum

Ingredienser til 4 personer

2 dåser Bonduelle røde kidney bønner (500 g drænet vægt)
4 mellemstore søde kartofler (ca. 600 g)
2 rødløg
½ blomkål
Olivenolie
Ca. 3 dl vand
½ terning grøntsagsbouillon
1-2 spsk tamari eller soja
1 lime
Majspuré:
2 dåser Bonduelle majs (280 g drænet vægt)
4-5 spsk piskefløde
Salte mandler
Thai basilikum

Tilbered denne opskrift med:

Røde kidneybønner - 310 g

Trin

1
Skyl bønnerne i en sigte og afdryp.
2
Skræl søde kartofler og skær i tynde skiver, løg i både og blomkål i buketter.
3
Svits i olie i en gryde.
4
Tilføj vand og bouillonterning og lad simre i 10 minutter.
5
Kom bønner i gryden og lad dem blive varme. Smag til med tamari og limesaft.
6
Blend majs og fløde sammen og server som topping på gryderetten sammen med et drys mandler og urter.