Energikugler med linser

Energikugler med linser

Ingredienser

INGREDIENSER
15-20 stk.

1 pose Bonduelle økologiske linser, 150 g
1 banan
2 ½ dl kokosmel
½ dl solsikkekerner
½ tsk. vaniljepulver
3 spsk. dadelsirup
1 spsk. kokosolie
1 dl mandelmel
½ dl chokoladeknapper

Topping:
½ dl kokosmel til at rulle kuglerne i

Fremgangsmåde

  • Bland kokosflager, solsikkekerner, banan, linser og sirup sammen.
  • Tilføj kokosolie og mel, og bland ingredienserne til en ensartet konsistens.
  • Kom chokoladeknapperne i massen og rør det hele godt sammen.
  • Tril massen til små kugler, og rul dem i kokosmel.
    Sæt dem på køl, så de er kolde og mere faste i konsistensen, når de skal spises.