Name: Marokkansk salat med bønner og gryn
Prep time: PTundefinedM
Cook time: 45 min
Yield: 2
Ingredients: 1 lille hokkaidogræskar; 1 spsk. olivenolie; 1 tsk. stødt spidskommen; ½ tsk. røget paprika; salt; 1 pose Bonduelle økologiske bønner og gryn; Saft og skal af ½ usprøjet citron; 100 g feta; ¼ granatæble; 1 håndfuld mynte

Medium

2 personer

45 min.

Ingredienser

til 2 personer

1 lille hokkaidogræskar

1 spsk. olivenolie

1 tsk. stødt spidskommen

½ tsk. røget paprika

salt

1 pose Bonduelle økologiske bønner og gryn

Saft og skal af ½ usprøjet citron

100 g feta

¼ granatæble

1 håndfuld mynte

Ingredienser til 2 personer

Trin 1
Tænd ovnen på 200 grader.
Trin 2
Skyl græskarret, og fjern kernerne. Skær græskarret i tern, og fordel dem på en bageplade beklædt med bagepapir.
Trin 3
Vend græskartern i olivenolie, spidskommen, paprika og salt, og bag dem i ovnen i ca. 30 minutter, til de er møre og let sprøde.
Trin 4
Vend græskartern sammen med økologiske bønner og gryn i en skål.
Trin 5
Riv citronskal over, og pres citronsaft over salaten.
Trin 6
Hak mynte groft, smuldr feta osten, og pil kernerne af granatæblet. Vend det i salaten, og servér.

Brug for mere inspiration?

Bagt græskar med grillet kylling, røde k...
Bagt græskar med kikærter og kyllingelår
Græskarsuppe med chilibeans

Se flere opskrifter

You must accept Youtube cookies to see this video

Marokkansk salat med bønner og gryn