1. >Opskrifter
  2. >Tex Mex salat med sorte bønner og chili majs

Tex Mex salat med sorte bønner og chili majs

Let
4 personer
15 min.
Ingredienser
til 4 personer
2 dåser Bonduelle Tex Mex sorte bønner (drænet vægt 260 g)

2 dåser Bonduelle Tex Mex chili majs (330 g)

1 mango

4 store tomater

½ courgette

2 avocado

½ salathoved

Ærteskud



Dressing:

2 spsk revet løg

2 spsk citronsaft

4 spsk olie

4 spsk hakket persille

Salt og peber
Ingredienser til 4 personer
2 dåser Bonduelle Tex Mex sorte bønner (drænet vægt 260 g)

2 dåser Bonduelle Tex Mex chili majs (330 g)

1 mango

4 store tomater

½ courgette

2 avocado

½ salathoved

Ærteskud



Dressing:

2 spsk revet løg

2 spsk citronsaft

4 spsk olie

4 spsk hakket persille

Salt og peber
  1. Trin 1
    Skyl de sorte bønner og afdryp.
  2. Trin 2
    Rør dressingen sammen i en stor skål og vend dressingen med bønner og majs.
  3. Trin 3
    Skær mango og grøntsager i mindre stykker og vend med bønner og majs. Drys med ærteskud.
  4. Trin 4
    Server med tortillas der er stegt sprøde i olie.
  5. Trin 5
    Dryp lidt græsk yoghurt rørt med vand og hvidløg over salaten ved servering.
Denne ret smager også godt med et stykke grillet laks.
Brug for mere inspiration?
LetMediumSvær
< 15 min.15 - 45 min.> 45 min.
Legende
  • Asiatisk salat med gomadressing
  • Sommersalat med squash, fennikel og røde...
  • Sensommersalat med grillede majs og forå...

    Mange af salatens ingredienser er grillet – men du kan sagtens lave den, uden grill, og i stedet til...