Name: Squashgratin med røde kidneybønner
Prep time: PTundefinedM
Cook time: 30 min
Yield: 1
Ingredients: 200 g squash; ½ citron u/sprøjtet; 30 g revet parmesanost; 1 fed hvidløg, fint snittet; 4 gram oregano, hakket; 2 æg; 1 ds. Bonduelle mini packs røde kidneybønner (drænet vægt 60 g); Salt; Sort peber

Medium

1 person

30 min.

Ingredienser

til 1 person

200 g squash

½ citron u/sprøjtet

30 g revet parmesanost

1 fed hvidløg, fint snittet

4 gram oregano, hakket

2 æg

1 ds. Bonduelle mini packs røde kidneybønner (drænet vægt 60 g)

Salt

Sort peber

Ingredienser til 1 person

Tilbered denne opskrift med:

Røde kidneybønner - 2 mini packs

Trin 1
Snit hvidløget fint, hak oreganoen groft og riv skallen af citronen fint på et rivejern.
Trin 2
Riv squashen og parmesanosten på et rivejern og tilsæt hvidløg, oregano og citronskal.
Trin 3
Rør æggene en ad gangen ud i massen, hvorefter de røde kidneybønner tilsættes.
Trin 4
Vend det hele sammen, smag til med salt og peber og hæld blandingen i et ildfast fad.
Trin 5
Bages i en forvarmet ovn ved 210 grader i ca. 20 minutter indtil gylden.