Name: Sensommersalat med grillede majs og forårsløg
Prep time: PTundefinedM
Cook time: 25 min
Yield: 2
Ingredients: 1 dåse Bonduelle majs mini packs (75 g); 1 bundt asparges; 1 bundt forårsløg; 150 g tomater; Saft fra 2 lime; 3 spsk. soja; 1 spsk. olivenolie; 1 tsk. chilipulver; 1 tsk. sukker; Salt; Neutral olie til stegning

Let

2 personer

25 min.

Ingredienser

til 2 personer

1 dåse Bonduelle majs mini packs (75 g)

1 bundt asparges

1 bundt forårsløg

150 g tomater

Saft fra 2 lime

3 spsk. soja

1 spsk. olivenolie

1 tsk. chilipulver

1 tsk. sukker

Salt

Neutral olie til stegning

Ingredienser til 2 personer

Trin 1
Grill: Tænd grillen på høj varme. Vend hele asparges og forårsløg i olie og placer dem på grillen i et jævnt lag. Grill grøntsagerne i 4-5 minutter, og vend løbende, så de bliver grillet og let kullet på alle overflader. Tag grøntsagerne af grillen og lad dem køle af. Ovn: Forvarm en ovn til 200° på grill-indstillingen. Vend hele asparges og forårsløg i olie og placer dem på en bageplade med bagepapir. Grill i ovnen i 6-8 minutter, og vend løbende, så de bliver grillet på alle sider. Tag grøntsagerne ud af ovnen og lad dem køle af.
Trin 2
Steg majsene på en tør pande, over hård varme til de tager farve.
Trin 3
Bland limesaft, soja, olivenolie, chilipulver, sukker og salt i en skål og pisk sammen til en jævn dressing. Smag til med salt efter behov.
Trin 4
Skær afkølede asparges og forårsløg i mundrette bidder. Skær de friske tomater i halve.
Trin 5
Kombinér de snittede asparges, forårsløg og tomater til en stor skål. Tilføj de grillede, løse majs og hæld dressingen ud over. Bland vel og server lun.