Name: Romkugler med røde kidneybønner
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: 2 mini packs Bonduelle Røde Kidneybønner (i alt 120 g drænet vægt); 1 meget moden banan; 100 g bløde dadler, udstenede; 35 g kakaopulver; 35 g finvalsede havregryn; 120 g mandelmel; 1,5 spsk. solbærsyltetøj; 1 spsk. romaroma; lidt havsalt; Desuden:; Hakket chokolade; Kokosmel

Ingredienser

til 6 personer

2 mini packs Bonduelle Røde Kidneybønner (i alt 120 g drænet vægt)
1 meget moden banan
100 g bløde dadler, udstenede
35 g kakaopulver
35 g finvalsede havregryn
120 g mandelmel
1,5 spsk. solbærsyltetøj
1 spsk. romaroma
lidt havsalt
Desuden:
Hakket chokolade
Kokosmel

Ingredienser til 6 personer

2 mini packs Bonduelle Røde Kidneybønner (i alt 120 g drænet vægt)
1 meget moden banan
100 g bløde dadler, udstenede
35 g kakaopulver
35 g finvalsede havregryn
120 g mandelmel
1,5 spsk. solbærsyltetøj
1 spsk. romaroma
lidt havsalt
Desuden:
Hakket chokolade
Kokosmel

Tilbered denne opskrift med:

Røde kidneybønner - 2 mini packs

Trin

1
Hæld kidneybønnerne i en foodprocessor sammen med bananer og udstenede dadler, og kør til en puré.
2
Tilsæt kakao, mandelmel, syltetøj, romaroma og et lille nip salt, og blend til en blød romkuglemasse.
3
Skrab massen ned i en skål, og sæt den i køleskabet i 30 minutter.
4
Form den kolde romkuglemasse til 8-10 romkugler, og tril dem i finthakket mørk chokolade eller kokosmel.

Brug for mere inspiration?